La startup israelí Lembas presenta aditiva alimentaria para adelgazar

Startup israelí FoodTech Lembas ha surgido de sigilo e informó que ha desarrollado GLP-1 Edge, un péptido bioactivo que desencadena la producción de GLP-1 y otras hormonas intestinales que regulan el apetito y el metabolismo. GLP-1 es la base de Ozempic. La compañía planea ofrecer GLP-1 Edge como píldora, así como integrarla en la comida como una especie de «comida adelgazante».

La compañía también anunció que ha recaudado $ 3.6 millones en una ronda de financiamiento previo a las semillas dirigida por Flora Ventures, con la participación de Bluestein Ventures, Recent Fund, Longevity Enterprise Companions, Maia Ventures, Siddhi Capital, Mandi Ventures y SDH.

Lembas fue fundada en 2024 por Shay Hilel (CEO), el Dr. Zohar Barbash (CTO), el Prof. Maayan Gal (CSO) y el Dr. Daniel Bar como una startup para el descubrimiento de ingredientes alimentarios que pueden tener un impacto significativo en la salud utilizando AI, y el producto precise es el primero.

GLP-1 es secretado por el cuerpo naturalmente, después del consumo de ciertos alimentos, como los alimentos altos en fibra o proteína. Las drogas GLP-1 inyectables contienen dosis mucho más altas de la sustancia de lo que el cuerpo se secreta por sí solo. El objetivo de Lembas period encontrar esos ingredientes alimentarios específicos que pueden conducir a una alta secreción de GLP-1.

Las drogas GLP-1 como Ozempic, Mounjaro y otros en el mercado en desarrollo, se dan por inyección de una dosis fija a largo plazo. Estas drogas conducen a una pérdida de peso promedio de aproximadamente el 15%, que actualmente es el umbral mínimo para la competencia en el mercado de inyección de pérdida de peso.

Hay medicamentos orales que logran tasas de pérdida de peso más bajas, y también se consideran rivales principales debido a su forma más conveniente de administración.

Lembas no ve su producto como un competidor directo para los medicamentos inyectables, sino como un producto adecuado para aquellos que no desean inyectar medicamentos o que desean dejar de usar el medicamento y les preocupa aumentar de peso. La recomendación sería reemplazar una comida al día con una píldora o con comida con el suplemento.

Es difícil comparar la efectividad de los medicamentos con la efectividad de dicho producto, porque la regulación no requiere pruebas de eficacia en productos alimenticios, y Lembas no tiene la intención de realizar un ensayo de eficacia en humanos, sino solo una prueba de seguridad como se requiere para los productos alimenticios. En modelos animales, la compañía logra lograr aproximadamente dos tercios de la pérdida de peso obtenida con «semaglutida», el ingrediente activo en Ozempic.

Lembas espera que sus productos estén en el mercado en 2027, aunque esto depende de los acuerdos con las compañías de alimentos y suplementos. La compañía israelí Epitomee, que desarrolló una píldora de pérdida de peso con un mecanismo diferente, firmó un acuerdo con Nestlé, que posteriormente canceló el acuerdo después de un ensayo clínico del producto no logró el nivel de rendimiento deseado por Nestlé. Lembas enfrentará desafíos similares cuando se trata de convencer a las compañías de alimentos de que su producto tiene un lugar en el mundo en rápido desarrollo de GLP.

Publicado por Globes, Israel Enterprise Information – en.globes.co.il – El 22 de junio de 2025.

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